Tác dụng của cà chua Chocolate
Sử dụng cà chua trong các món ăn, thức uống hàng ngày mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe làn da và cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
1. Giàu vitamin K và canxi, tốt cho xương
Ngoài việc bổ sung canxi và vitamin C thì tiêu thụ cà chua là giải pháp giúp tăng cường sức khỏe hệ xương rất hiệu quả.
Nhờ hàm lượng vitamin K và canxi có trong cà chua bi có tác dụng phát triển xương ở trẻ em và giữ cho xương chắc khỏe ở người trưởng thành. Đối với các bé, cà chua là sản phẩm từ thiên nhiên, dễ hấp thu nên rất tốt cho sức khỏe.
Tác dụng của cà chua bi không thể không nhắc tới là tốt cho sự phát triển xương khớp của trẻ
2. Cung cấp vitamin A, C và beta-carotene làm sạch máu
Trong số các loại thực phẩm giàu vitamin A tốt cho sức khỏe thì cà chua bi chính là “ứng cử viên” đầu bảng. Bên cạnh đó, kết hợp với thành phần vitamin C và beta-carotene dồi dào có trong loại quả này, các loại độc tố trong cơ thể được đào thải một cách dễ dàng.
Chúng hoạt động như những chất chống oxy hóa để làm sạch các tác nhân gây tổn hại đến máu. Ngoài ra những thành phần này còn giúp hòa tan sỏi mật trong gan, ngăn ngừa bệnh xơ gan, rất tốt cho người thường xuyên uống rượu bia.
3. Có nhiều chất chống oxy hóa, rất tốt cho cơ thể
Công dụng của cà chua bi đối với sức khỏe chủ yếu là đến từ các chất chống oxy hóa như lycopene, lutein, alpha-carotene và beta-caroten. Khi được hấp thu cùng một lúc, chúng có khả năng kết hợp với nhau và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe một cách toàn diện.
Về cơ bản, các thành phần này giúp tăng cường sức khỏe thể chất, phòng chống và giảm các vấn đề bệnh tật và có tác dụng trong việc làm đẹp da và giữ dáng.
4. Là thực phẩm bổ mắt
Không chỉ có vitamin A trong cà chua mới mang lại khả năng cải thiện thị lực, các thành phần như lycopene, lutein, zeaxanthin và vitamin C cũng góp phần phòng ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, mù đêm (quáng gà), đục thủy tinh thể.
Do đó những ai gặp vấn đề về thị lực, tật khúc xạ hay thường xuyên tiếp xúc với máy tính cần tăng cường bổ sung cà chua bi trong thực đơn ăn uống mỗi ngày.
5. Phòng chống ung thư
Nhắc đến tác dụng của cà chua bi, không thể không kể tới khả năng phòng chống ung thư hữu hiệu. Lycopene chính là hợp chất “thần kỳ” được tìm thấy rất nhiều ở cà chua bi, có tác dụng “thu gom” và loại bỏ các gốc tự do, từ đó làm giảm nguy cơ mắc ung thư.
Theo nghiên cứu từ trường đại học Harvard, lycopene có trong cà chua bi mang lại hiệu quả cao trong việc phòng chống ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày – trực tràng, thực quản, vòm họng, vú, cổ tử cung.
Đặc biệt hoạt chất này tăng lên khi trải qua quá trình chế biến bằng nhiệt hay xử lý công nghiệp. Vì vậy bạn có thể thoải mái nấu nướng hoặc sử dụng những loại sốt cà chua thơm ngon mà mình yêu thích và vẫn đảm bảo nhận được lợi ích cho sức khỏe từ cà chua.
6. Giúp làm đẹp da
Các chị em thường băn khoăn ăn cà chua bi có tác dụng gì với làn da bởi loại quả này được khuyến khích sử dụng trong nhiều công thức làm đẹp.
Với thành phần giàu các chất chống oxy hóa, cà chua bi giúp làm hạn chế tác động tiêu cực của tia UV trong ánh nắng mặt trời – nguyên nhân gây ra tình trạng sạm da và lão hóa.
Ngoài ra các loại vitamin và khoáng chất này còn có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, hồi phục tổn thương. Axit nhẹ có trong cà chua giúp tẩy các tế bào già cỗi trên tầng thượng bì, trả lại làn da sạch thoáng, tươi trẻ.
7. Giúp giảm số đo vòng 2
Cà chua bi là “thực phẩm vàng” cho vóc dáng bởi chúng chứa chủ yếu nước và chất xơ giúp bạn no bụng nhanh mà không cung cấp nhiều calo cho cơ thể, đặc biệt là ít béo và không chứa cholesterol.
Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân hoặc giữ dáng và chỉ được phép nạp vào 1500 calo mỗi ngày, hãy sử dụng cà chua bi, 10 quả chỉ tương đương với 2% nhu cầu calo mà thôi.
Ngay cả khi bạn không tính toán được lượng calo để giảm cân thì việc bổ sung chất xơ từ loại quả này cũng giúp bạn no lâu và ăn ít hơn.
Nhờ tác dụng của cà chua bi trong việc kiểm soát cân nặng, chúng được sử dụng trong nhiều công thức làm salad giảm cân hiệu quả.
8. Tốt cho huyết áp của bạn
Chỉ với 10 quả cà chua bi có thể cung cấp 400 miligam kali, gần bằng 1 quả chuối nhưng ít calo hơn. Khi đi vào cơ thể, kali sẽ giúp cân bằng áp lực thành mạch, tăng sự bài tiết natri, nhờ vậy áp lực lên động mạch giảm.
Do đó sử dụng cà chua bi trong những món ăn hàng ngày có tác dụng duy trì sức khỏe mạch máu và ổn định huyết áp.